Juan José Jaén, comienza a bailar con ocho años en la gaditana Peña El Nazareno. Inicia su formación de la mano de Vicente Marrero y Carmen Giraldes formando parte del grupo de danza "Soleá". Con ellos, saboreó los primeros concursos y recorrió Andalucía.

Más tarde vino la peña "Enrique El Mellizo" donde su nombre artístico fue tomando fuerza y donde se le empieza a conocer como "El Junco" por su metro ochenta y cinco y la elegancia de su baile.

Tras pasar por Jerez y aprender de Fernando Belmonte, dio el salto a Sevilla donde bajo la dirección del coreógrafo Manolo Marín comenzó a girar por el mundo. Cuando participaba en el concurso nacional de baile de Huelva llegó su gran oportunidad. En el jurado, Cristina Hoyos no perdió pista de su actuación, y decidió ficharlo para su compañía. Desde ese año ha participado como primer bailarín y coreógrafo en todos los espectáculos de Cristina Hoyos, tanto los firmados para la Compañía de Cristina Hoyos como los que la sevillana ha hecho para el Ballet Flamenco de Andalucía. Pero su talento y fuerza, le hacían diferente. Por eso consiguió también alternar su trabajo en la compañía con otros en solitario con espectáculos como "La obra del duende".

El Junco, de la mano de su maestra, ha recorrido todos los escenarios del flamenco con "Caminos Andaluces" "Arsa y Toma" y "Al compás del Tiempo".

En 2003 protagoniza "Yerma", donde cosecha un rotundo éxito junto a su mujer, la bailaora Susana Casas. En los últimos años con el Ballet Flamenco de Andalucía ha triunfando por todo el mundo con "Viaje al Sur", que aún se mantiene en cartel.

En la actualidad gira con "Romancero Gitano", que se estrenó en los Jardines del Generalife durante el pasado verano con un abrumador éxito de crítica y público. Con "Romancero" El Junco estremece interpretando el pasaje lorquiano del prendimiento y muerte de Antoñito el Camborio.